Olahan Daging Steak Sapi Buatan Rumah

24 March 2014
Comments 0
24 March 2014, Comments 0

Mungkin Anda pernah ngiler saat pergi ke mal, saat melihat restoran mahal yang menjual steak daging sapi. Memang, itu merupakan pemborosan apabila Anda membeli steak sapi di sana. Jika Anda sudah bisa melakukan olahan daging sapi sendiri di rumah untuk menjadi steak, bahkan mungkin Anda bisa mendapatkan citarasa yang sangat jauh dibandingkan restoran tersebut, maksudnya di sini citarasa yang sangat jauh lebih lezat dan tentunya lebih murah, serta terjamin kebersihannya, karena pengolahan dilakukan sendiri.

Olahan daging sapi

Mengapa mengolah daging sapi?

Mungkin Anda bertanya mengapa mengolah daging sapi, apakah mengolah daging sapi sangat sulit? Sebenarnya alasannya yaitu Anda tentu tidak akan luput dari penggunaan daging sapi dalam masakan harian, sebab daging sapi merupakan sumber protein yang baik selain daging ayam dan telur. Selain itu, kolesterolnya juga tidak terlalu tinggi, lain halnya dengan daging kambing. Walaupun mungkin kondisi ini tidak berlaku apabila Anda adalah seorang vegetarian.


Aneka macam olahan steak daging sapi

Jika memutuskan untuk mengolah daging sapi menjadi steak, ada beberapa macam steak yang dapat Anda coba. Mulai dari steak sapi lada hitam, steak sapi saus jamur, steak sapi sederhana hingga steak sapi teriyaki. Semua jenis steak tersebut memiliki citarasa tersendiri, dan bergantung pada selera Anda manakah yang Anda sukai.

Sekarang, steak daging sapi tidak lagi elit, karena Anda membuatnya sendiri di rumah. Jika Anda ingin tampilan yang indah seperti di restoran, Anda bisa menambahkan beberapa bahan, contohnya kentang, wortel, seledri dan juga tomat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas lebih mendalam mengenai olahan daging steak sapi, berupa resep yang lezat.

Olahan steak sapi teriyaki

Yang pertama kita akan membahas mengenai resep steak sapi teriyaki ala negara Sakura ini. Kita tidak akan membahas mengenai semua resep, karena tentu akan terlalu banyak. Kita akan membahas beberapa yang menjadi favorit anak muda saja. Oke, mari kita langsung saja.

Bahan yang harus dipersiapkan:

  • 700 gram daging sapi bagian has dalam, iris
  • 100 gram paprika kuning, iris berbentuk korek api
  • 100 gram paprika merah, iris berbentuk korek api

Bahan saus yang harus dipersiapkan:

  • 4 siung bwg putih yang dihaluskan
  • 2 centimeter jahe yang diparut
  • 100 gram bawang bombai yang diiris halus
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 6 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan madu
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok makan minyak wijen

Oke, setelah Anda mempersiapkan bahan steak dan bahan sausnya. Selanjutnya, mari kita membahas tentang membuat olahan daging sapi menjadi steak teriyaki yang lezat seperti di restoran Jepang.

Pertama, kita akan membuat saus rendamannya terlebih dahulu. Campurkan bawang putih dengan jahe, kecap asin, bawang bombai, saus tiram, madu, kecap manis, minyak wijen, minyak goreng, dan saus tiram, kemudian aduklah sampai rata.

Lalu lumurilah irisan daging menggunakan saus rendaman tersebut, dan diamkan kurang lebih untuk 15 menit sampai dengan bumbu meresap.

Selanjutnya siapkanlah wajan anti lengket, lalu masukkan daging dengan saus rendamannya, masaklah sampai matang, selanjutnya campurkan paprika kuning dan merah, masak lagi sebentar hingga matang semua.

Sajikan, dan menu olahan ini siap untuk disantap oleh 6 orang. Nah, sekarang Anda sudah bisa mengolah sendiri daging sapi menjadi sesuatu yang mewah, layaknya di restoran mahal. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *